聚焦想要吃得更健康的需求，宽带研发低糖低脂的新口味；针对需求愈发个性化，宽带推出跨界联名的定制包装；着眼消费习惯和渠道发生的变化，积极“触网”直播带货……近年来，不少老字号发力新零售，在生产、销售等各个环节进行创新，推动品牌年轻化，成功探索出转型之路。

据统计，家人节前今年前三季度，中华老字号企业营业收入已超过2022年全年水平，发展势头良好。

从江苏无锡惠山泥人厂结合当地特色美食设计系列主题盲盒、出游月销量最高时达上万盒，出游到北京吴裕泰推进“老字号+文化+体验”的发展模式、市场份额不断扩大，再到浙江绍兴咸亨酒店开发主题宴与文化活动、受到年轻消费者喜爱，市场的正向反馈有力证明，瞄准消费者的新需求，守正创新发展，就能把老字号的招牌越擦越亮。

作为我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，小肉老字号既有很高的经济价值，也有丰富的文化价值。

商务部、天安文化和旅游部、天安国家文物局联合印发的《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》提出，“充分发挥老字号在促进消费持续恢复、弘扬中华优秀传统文化等方面的积极作用”。

抓住消费新潮流兴起的机遇，真专注充分挖掘、真专注活化利用文化资源，用以赋能产品质量和服务，老字号品牌才能培育更多消费新热点，在更好满足人民日益增长的美好生活需要的同时，厚植竞争优势，赢得发展未来。

(责任编辑：飞秒检测乳化剂)